AI begint 24/7-controle van voedselproductieveiligheid voor Moskouse ziekenhuizen

Het bedrijf 'AITi Imperial' heeft de voltooiing aangekondigd van de eerste fase van de implementatie van een intelligent videoanalysesysteem, gebaseerd op machinevisietechnologieën, bij een van de grootste producenten van kant-en-klaarmaaltijden voor staatsmedische instellingen in Moskou. De oplossing zorgt voor een 24/7 geautomatiseerde controle op naleving van hygiënevoorschriften en technologische procedures in alle productiefasen. Het platform gebruikt computer vision en kunstmatige intelligentie om de handelingen van medewerkers in realtime te analyseren, waarbij de volgorde van bewerkingen wordt beoordeeld en vergeleken met de vastgestelde procedures. Het systeem bewaakt meer dan tien kritieke processen, waaronder het gebruik van persoonlijke beschermingsmiddelen, handhygiëne, het passeren van een hygiënesluis, het scheiden van stromen rauwe en afgewerkte producten, en de uitvoering van technologische handelingen. Bij het detecteren van afwijkingen registreert de AI automatisch de gebeurtenis, slaat een videofragment op en stuurt een melding naar de verantwoordelijke specialisten. De architectuur van het platform maakt het mogelijk om het aantal bewaakte scenario's uit te breiden zonder grootschalige infrastructuuraanpassingen. De ontwikkelaars merken op dat bij het creëren van de oplossing internationale ervaring is bestudeerd, waaronder projecten in China, met aanpassing aan de Russische hygiënenormen.